ব্ল্যাক গার্লিক (Black Garlic)

Black Garlic (ব্ল্যাক গার্লিক)

প্রিমিয়াম ব্ল্যাক গার্লিক হলো বিশেষ নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা ও আর্দ্রতায় কয়েক সপ্তাহ ধরে প্রাকৃতিকভাবে এজিং (Aging) করা রসুন। এই প্রক্রিয়ায় রসুনের রং কালো, স্বাদ হালকা মিষ্টি ও নরম হয়, পাশাপাশি তীব্র গন্ধ অনেকটাই কমে যায়। এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বৃদ্ধি পায়, যা দৈনন্দিন সুস্থ জীবনযাপনে সহায়ক হতে পারে।

কেন ব্ল্যাক গার্লিক বেছে নেবেন?

1.  উচ্চমাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ
2.  শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়ক
3.  হৃদ্‌স্বাস্থ্যের যত্নে সহায়ক
4.  শরীরের ক্লান্তি কমাতে সাহায্য করতে পারে
5.  সাধারণ রসুনের তুলনায় গন্ধ কম এবং খেতে সুস্বাদু
6.  নরম, মিষ্টি ও উমামি (Umami) স্বাদের জন্য সরাসরি বা বিভিন্ন খাবারের সাথে খাওয়া যায়।

 খাওয়ার নিয়ম

প্রতিদিন ১–৩ কোয়া ব্ল্যাক গার্লিক সরাসরি খেতে পারেন অথবা সালাদ, স্যুপ, নুডলস, পাস্তা, স্যান্ডউইচ কিংবা অন্যান্য খাবারের সাথে মিশিয়ে উপভোগ করতে পারেন।

দ্রষ্টব্য: ব্ল্যাক গার্লিক কোনো ওষুধ নয়। এটি একটি পুষ্টিকর খাদ্য। রক্ত পাতলা করার ওষুধ সেবনকারী, গর্ভবতী বা বিশেষ স্বাস্থ্য সমস্যায় ভুগলে নিয়মিত গ্রহণের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।